Bar a Cocktails et Spritz Face a la Mer a Sausset-les-Pins

Sur la Cote Bleue, entre Marseille et Martigues, Le Spot est bien plus qu'un restaurant de bord de mer. C'est aussi un bar a cocktails a Sausset-les-Pins ou l'on vient savourer un verre face au large, les pieds presque dans l'eau. Notre terrasse, baignee par la lumiere provencale jusqu'au coucher du soleil, est devenue le rendez-vous des amateurs d'aperitifs soignes et de moments de convivialite au bord de la Mediterranee.

Une Carte de Cocktails Pensee pour le Bord de Mer

Notre carte de cocktails a ete composee en pensant a ce cadre unique. Le mojito, classique ou decline aux fruits frais — fraise, framboise, passion — est sans doute le plus demande des les premieres chaleurs. Son equilibre entre menthe, citron vert et rhum se marie naturellement avec l'air iode qui souffle sur la terrasse. Pour ceux qui recherchent une touche plus audacieuse, le Porn Star Martini, melange de vodka vanillee et de fruit de la passion servi avec un shot de prosecco, est devenu notre cocktail signature. La Caipirinha, le Moscow Mule et le London Mule offrent des alternatives vives et rafraichissantes, tandis que la Pina Colada et la Margarita transportent les papilles sous des latitudes plus lointaines.

Le Spritz, Rituel de l'Aperitif Mediterraneen

Le spritz est devenu en quelques annees le symbole de l'aperitif estival en Mediterranee. Au Spot, nous avons developpe un veritable bar a spritz vue mer avec six variantes pour tous les gouts. L'Aperol Spritz, le plus connu, offre sa robe orange amere et ses bulles festives. Le Hugo Spritz, plus floral avec sa liqueur de sureau, seduit ceux qui preferent la douceur. Notre Spritz St Germain, a base de liqueur de fleur de sureau et de prosecco, est particulierement apprecie en fin d'apres-midi lorsque la lumiere doree du couchant enveloppe la terrasse. Le Spritz Limoncello apporte une note d'agrumes typiquement meridionale, tandis que nos creations a la framboise et a la lavande revisitent ce classique avec des saveurs provencales. Commander un spritz au Spot, c'est participer a un rituel : celui de ralentir, de contempler la mer et de profiter de l'instant.

L'Art du Coucher de Soleil avec un Verre a la Main

Ce qui distingue un cocktail en bord de mer sur la Cote Bleue d'un cocktail dans n'importe quel bar, c'est le decor. A Sausset-les-Pins, la terrasse du Spot regarde plein ouest, ce qui signifie que le soleil descend litteralement dans la mer sous vos yeux. Cette orientation naturelle fait de notre etablissement l'un des meilleurs endroits de la Cote Bleue pour un aperitif au coucher de soleil. De mai a septembre, le ciel passe par toutes les nuances d'orange, de rose et de violet, un spectacle qui se renouvelle chaque soir et qui accompagne votre verre comme aucune decoration interieure ne saurait le faire. C'est cette alliance entre le gout d'un bon cocktail et la beaute brute du paysage qui fait revenir nos clients saison apres saison.

Bieres Artisanales et Spiritueux d'Exception

Pour ceux qui preferent la biere, notre selection de pressions et de bouteilles a ete pensee avec autant de soin que notre carte de cocktails. La 1664 et la Grim blonde offrent des options legeres et desalterantes pour les journees chaudes. La Chouffe, biere belge au caractere affirme, est proposee en trois formats pour s'adapter a l'appetit de chacun. Cote bouteilles, les bieres corses Pietra — ambre, blonde et IPA — apportent un caractere insulaire et une personnalite qui plaisent aux connaisseurs. La Colomba, biere blanche aux herbes du maquis, est une decouverte pour beaucoup de nos visiteurs. Notre carte de spiritueux merite egalement qu'on s'y attarde : le Rhum Don Papa Baroko aux notes de vanille et de miel, le Diplomatico Reserva Exclusiva d'une rondeur incomparable, ou encore le Nikka From the Barrel pour les amateurs de whisky japonais. Chaque reference a ete selectionnee pour proposer un moment de degustation de qualite, en accord avec l'esprit genereux et convivial du Spot.

Accorder Cocktails et Fruits de Mer

L'une des experiences les plus memorables au Spot consiste a associer un cocktail a notre carte de cuisine. Un Aperol Spritz accompagne parfaitement une assiette d'huitres fraichement ouvertes — l'amertume de l'orange dialogue avec l'iode des coquillages. Un mojito classique rehausse les saveurs d'un tartare de saumon grace a ses notes de citron vert et de menthe. Pour les grillades de poisson a la plancha, un verre de prosecco ou un Hugo Spritz apporte une bulle de fraicheur. Notre equipe se fera un plaisir de vous guider dans ces accords. Pour decouvrir nos plats de la mer, consultez notre carte complete. Et si vous souhaitez commencer la journee en douceur avant l'heure de l'aperitif, notre brunch face a la mer est servi chaque matin du mardi au dimanche.

Une Adresse Prisee entre Marseille, Carry-le-Rouet et Martigues

Sausset-les-Pins occupe une position privilegiee sur la Cote Bleue. A 35 minutes de Marseille, 15 minutes de Martigues et a quelques kilometres de Carry-le-Rouet, notre bar a cocktails en bord de mer attire aussi bien les locaux que les touristes de passage. Les habitants d'Ensues-la-Redonne, de Chateauneuf-les-Martigues et des villages voisins connaissent bien notre terrasse pour leurs aperitifs du vendredi soir ou du dimanche apres-midi. En saison estivale, la terrasse se remplit des la fin d'apres-midi et l'ambiance reste animee jusqu'a la fermeture a 23h. Un parking gratuit se trouve a quelques pas du restaurant, ce qui facilite l'acces pour tous.

Informations Pratiques

Notre bar est ouvert tous les jours de 8h a 23h. Les cocktails, spritz, bieres et spiritueux peuvent etre commandes a toute heure, que ce soit pour un aperitif en debut de soiree, pendant le repas ou en digestif. La reservation est recommandee pour le diner, surtout en ete, mais vous pouvez vous installer au bar ou en terrasse pour un verre sans reservation. Pour toute question ou reservation, n'hesitez pas a nous contacter ou a decouvrir notre restaurant et son histoire.

Le Spot est egalement reference dans le guide Difford's, reference mondiale de la mixologie, parmi les cocktails classiques que nous proposons sur notre carte. Venez decouvrir pourquoi notre terrasse est devenue le rendez-vous de l'aperitif sur la Cote Bleue.